ASIAN KITCHEN
Asian Kitchen, festival des cuisines asiatiques, guide des restaurants asiatiques de Lyon & environs, club des gourmets gourmands de cuisine asiatique, concours en mots et/ou photo ou dessin
Comment participer ?
Envoyez-nous par mail à contact@asiexpo.com un texte, une photo (SVP évitez les fichiers trop lourds !) accompagnée d’un commentaire ou non, en précisant votre nom et/ou prénom ou pseudo, ainsi que la ville et le pays de la prise de vue. (Limité à une photo et/ou texte par participant. )
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AGENDA
Découvrez les ateliers cuisines asiatiques et les autres événements d’Asian Kitchen comme les sorties restaurant, cinéma, rencontres
Fun fact – Corée
Le "jigae" est un ragout de base en Corée avec de nombreuses variantes. Il existe des dizaines de types de "jjigae", comme le "doenjang jjigae" (au soja fermenté) ou le "kimchi jjigae" (au kimchi et porc). Photo de titanium22, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons
Fun fact – Laos
Le "jeow bong" est une pâte de piment sucrée et épicée. Ce condiment, unique au Laos, est fait avec du piment, du sucre de palme et de la peau de buffle séchée pour un goût umami puissant. Photo de jcomp
Citation
La cuisine devint un art, au même titre que la poésie, la peinture et la calligraphie. William Chan Tat Chuen dans A la table de l’empereur de Chine Photo de Hoyoun Lee